오랜 시간 동안 이어져온
마세 성형상자의 기술
기본적인 두부 생산 과정
- 침지
- 마쇄
- 가열
- 여과
- 응고
- 자동 응고 장치 마이티 요르 Ⅲ
- 연두부 응고 장치 실크 호프(English)
- 연두부 응고 및 숙성 시스템(English)
- 프레스 & 성형
- 절단 및 포장
- 절단 ＆ 포장 장치 토피아
- 반전기(English)
- 반전 절단기(English)
- 절단 및 삽입 기계 로봇 에이스(English)
- 살균 냉각기 (살균 & 냉각)
- 냉각 탱크(English)
- 고온 팩 냉각 시스템(English)
- 살균냉각기(English)
선대가 남겨주신 성형상자의 ‘부가 가치’를, 주식회사 마세는 시대가 변해도 이어가고 있습니다. 주식회사 마세는 1945년부터 두부 업계에 참여해, 당해에는 두부 공장의 냉각 수조 제조로 시작했습니다. 이후 대두 가공 식품용 성형상자 제조를 개시하며, 수많은 성공과 실패를 거쳐 두부 기계 전문 메이커로 현재까지 성장해왔습니다. 마세의 장인 정신은 압축된 성형상자를 통해 고객님의 두부 제조에 힘이 되고자 합니다.
목면두부
2점식 타입 성형상자
서일본에서 많이 쓰이며 부직포로 두부 전체를 뒤덮는 방법으로, 소량 생산과 고품질 생산에 적합합니다.
- 재질: 스테인리스, 알루미늄
- 용도: 목면두부, 유부
부직포 미사용
2점식・3점식 타입 성형상자
업계 최초 부직포를 사용하지 않습니다! 마세의 독점 특허 기술입니다.
- 재질: 스테인리스, 알루미늄
- 용도: 목면두부, 유부
연두부
부직포 미사용
MK성형상자
연두부를 만들때, 두유를 혼합하고, 응고제를 넣고 응고를 하기 위한 성형상자.
- 재질: 스테인리스
- 용도: 연두부
수지 성형 상자
독점적인 전기 응고기
- 재질: UHMW-PE(수지부분), 티타늄
전기 응고기 전용
하판 미사용 MK성형상자
연두부 대량 생산에 이상적인 성형상자.
- 재질: 스테인리스, 알루미늄
- 용도: 연두부
원 터치 절단기
연두부 대량 생산에 이상적인 성형상자.
- 재질: 스테인리스, 알루미늄
- 용도: 연두부
모서리 절단기
연두부 대량 생산에 이상적인 성형상자.
- 재질: 스테인리스, 알루미늄
- 용도: 연두부
