침지 과정
기본적인 두부 생산 과정
- 침지
- 마쇄
- 가열
- 여과
- 응고
- 자동 응고 장치 마이티 요르 Ⅲ
- 연두부 응고 장치 실크 호프(English)
- 연두부 응고 및 숙성 시스템(English)
- 프레스 & 성형
- 절단 및 포장
- 절단 ＆ 포장 장치 토피아
- 반전기(English)
- 반전 절단기(English)
- 절단 및 삽입 기계 로봇 에이스(English)
- 살균 냉각기 (살균 & 냉각)
- 냉각 탱크(English)
- 고온 팩 냉각 시스템(English)
- 살균냉각기(English)
대두 침지 탱크
사각형 타입 또는 평행형 타입
마쇄하기 전 대두를 담그는 장치
[사각형 타입 또는 평행형 타입]
- 대두 배출 밸브 (게이트 혹은 버터플라이 밸브)
- 마개 플러그 세트
- 수동 물 공급 장치
- 수동 블로워
[옵션 특징]
- 대두 배출 밸브 (마개 플러그 겸용)
- 자동 물 공급 장치
- 자동 블로워
- 가대
| 건식 대두 | 평행형 타입 | 사각형 타입 | ||||
| A | B | C | A | B | C | |
| 180kg | 1,000 | 584 | 460 | 1,000 | 417 | 925 |
| 240kg | 1,000 | 834 | 460 | 1,000 | 690 | 925 |
| 300kg | 1,100 | 850 | 510 | 1,000 | 666 | 1,025 |
| 360kg | 1,150 | 945 | 530 | 1,150 | 751 | 1,025 |
| 420kg | 1,150 | 1,134 | 530 | 1,150 | 910 | 1,075 |
| 480kg | 1,220 | 1,141 | 570 | 1,220 | 937 | 1,145 |